В. П. Гудзь, А. П. Лісовал В. О. Андрієнко, М. Ф. Рибак ЗЕМЛЕРОБСТВО З ОСНОВАМИ ҐРУНТОЗНАВСТВА І АГРОХІМІЇ Друге видання, перероблене та доповнене За редакцією академіка АН ВШ України, заслуженого працівника народної освіти, доктора сільськогосподарських наук, професора В. П. Гудзя Затверджено Міністерством освіти і науки України як підручник для студентів вищих навчальних закладів Київ – 2007 УДК 631.4(075.8) ББК67.400я73 Г93 Гриф надано Міністерством освіти і науки України (лист М1.4/18-Г-1102 від 15.112006 р.) Рецензенти: Прилшк І. Д. — професор Білоцерківського державного аграрного університету; Тихоненко Д. Г. — професор Харківського національного аграрного університету ім. В. Д. Докучаєва. Гудзь В. П., Лісовал А. П., Андрієнко В. О., Рибак М. Ф. Г 93 Землеробство з основами ґрунтознавства і агрохімії: Підручник. За редакцією В. П. Гудзя. Друге видання, перероблене та доповнене. - К.: Центр учбової літератури, 2007. - 408 с. ISBN 978-966-364-514-8 Висвітлені питання походження ґрунтів, їх властивості, поширення, бонітування та шляхи підвищення родючості. Подано відомості про теорію живлення рослин, види і форми добрив, їх використання в системі удобрення культур у сівозмінах та вплив на формування величини та якості врожаю. Викладено основні теоретичні та практичні питання землеробства: умови життя рослин та їх регулювання, захист посівів від бур'янів, сівозміни, обробіток ґрунту, захист його від ерозії, підготовка насіння до сівби, висівання сільськогосподарських культур та системи землеробства в різних ґрунтово-кліматичних зонах України. Для викладачів і студентів з економічних спеціальностей вищих навчальних закладів III – IV рівнів акредитації. ISBN 978-966-364-514-8 © Гудзь В. П., Лісовал А. П., Андрієнко В. О., Рибак М. Ф., 2007 © Центр учбової літератури, 2007 ВСТУП Ґрунтознавство — це наука про ґрунти, їх утворення, склад, властивості, закономірності поширення, формування та розвиток головної властивості — родючості, про найраціональніше використання ґрунту. Воно вивчає ґрунт як природне тіло, як засіб виробництва, предмет людської праці та її продукт. Як основний засіб виробництва в сільському господарстві ґрунт має такі важливі особливості: незамінність, обмеженість, непереміщення у просторі та родючість. Першоджерела емпіричних знань про ґрунти сягають у дуже давні часи. Розвиток знань про ґрунти в епоху Відродження пов'язаний з іменем Леонардо да Вінчі (Італія), Б. Паліссі (Франція), Я. П. ван Гельмонта (Нідерланди), І. Р. Глаубера (Німеччина) та ін. У Росії М. В. Ломоносов уперше сформулював наукове поняття «чорнозем» та умови його утворення. В. В. Докучаєва (1846-1903) вважають засновником науки про ґрунт. У докучаєвський період розвитку природничих наук ґрунт розглядався як верхній шар гірських порід або як інертний субстрат, що пасивно передає рослинам необхідні їм мінеральні солі. В. В. Докучаєв перший дав визначення поняття ґрунт. Ґрунтом він називав «денні» або поверхневі горизонти будь-яких гірських порід, що змінюються під сумісним впливом води, повітря та різних живих і мертвих організмів. Він сформулював вчення про природні фактори ґрунтоутворення, до яких відніс такі: материнську, або ґрунтотворну, гірську породу, клімат, рослинність, рельєф та вік формування ґрунту. В. В. Докучаєв висунув і розвинув ідею про закономірне просторове поширення окремих типів ґрунтів, що покривають поверхню материка Євразія у вигляді широтних зон. Ним була встановлена вертикальна зональність гірських систем, або поясність, розподіл ґрунтів від підніжжя до вершин високих гір. За сукупністю всіх важливих ознак і властивостей ґрунту як природно-історичного тіла В. В. Докучаєв уперше розробив науково-генетичну класифікацію ґрунтів, яка використовувалася для вирішення різних практичних завдань. Створивши основу та методи картографування ґрунтів, він склав першу карту ґрунтів північної півкулі Землі. Великий внесок у розвиток науки про ґрунти вніс проф. П. А. Костичев (1845-1895). Св...